La Sequieta – Gastro tapas & Restaurant

Disfruta nuestras

Especialidades

Desde 1992. Nuestra cocina bebe de los platos clásicos que nuestras madres y abuelas preparaban y que se han convertido a día de hoy en la gastronomía cultural y clásica dentro del territorio valenciano.

Deliciosas

Tapas

Un paseo por los sabores en forma de tapas tradicionales revisadas por Sebastian Romero. Podréis disfrutar de una selección de tapas creadas con esmero para que la buena cocina pueda llegar a mucha gente de forma divertida. Todos los ingredientes son naturales ofreciendo siempre la mejor calidad en todos nuestros productos.

Grandes

Arroces

La cocina del arroz ya era importante en tierras Valencianas en la época medieval y hoy en día constituye uno de los platos más exquisitos y genuinamente españoles en todo el mundo. En La Sequieta rendimos homenaje a este producto elaborándolo con todo el respeto que se merece.

JORNADA

Micológica

Llevamos más de veinte años organizando nuestras Jornadas de Cocina Micológica ofreciendo un menú en el que todos los platos tienen como protagonistas las setas, incluido el postre y los snaks. El menú solo está disponible en Otoño, temporada de setas, aunque siempre hay disponible algún plato de elaboración micológica para degustar en nuestra carta.

En la Sequieta apostamos por los productos de proximidad y de temporada.

Nuestros Proveedores de proximidad

Merece la pena la experiencia gustativa que Sebastián propone tanto desde la carta del restaurante como desde la oferta del gastrobar. Y razonable de precio, algo muy a considerar en los tiempos que corren.

Hemos estado hoy allí comiendo y todo estaba buenísimo!!! La ensaladilla estaba muy buena con un toque de algas por encima, excelente. Los buñuelos de bacalao son un bocado exquisito, y la paella de fideuá sin palabras!!! Sin duda volveremos, nos han atendido muy bien y hemos comido por algo más de 15 euros!!

Encantada, platos deliciosos, sabores, texturas y sensaciones. El trato estupendo, lugar agradable y tranquilo. Una experiencia muy recomendable