20/02/2023
Calçotada Valenciana 2023
En la Sequieta os llevamos la huerta al paladar, los calçots son esas cebollas que se asan sobre la llama viva, sin esperar a que se hagan la brasas. Como acompañamiento, alcachofas de la huerta valenciana en distintas versiones, un menú perfecto.
MENÚ CALÇOTADA CARXOFADA VALENCIANA
2023
Desde el 22 de febrero hasta el 18 de marzo
(Mesas completas)
Snaks de la casa: chips vegetales con alcachofa.
Carpaccio de alcachofas con fresones y vinagreta cítrica.
Ensalada de escarola, alcachofas encurtidas y cebolla tierna.
Teja de Calçots con romescu.
PARA TERMINAR:
Arroz meloso con alcachofas, sepietas y coliflores. (comidas)
Chuletitas de cordero con ajos tiernos, alcachofas y patatas asadas. (cenas)
Postre: Flan de alcachofas con frutas de invierno.
Precio por persona 34,90 €
Incluye una cerveza artesana por persona.
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