Cena Maridaje con bodegas Chozas Carrascal
Es un gusto para nosotros convocaros para esta especial cena con cata y maridaje contando con la fantástica bodega Chozas Carrascal y sus fabulosos vinos.
CATA MARIDAJE CON BODEGAS CHOZAS CARRASCAL
Jueves 5 de Mayo de 2022 a las 21:00 horas
MENÚ
Cava Roxanne
Ostra fine de Claire nº 2 con cava y brunoise de tomate a la albahaca
Las Tres
Ostra Special Utah Beach nº 3 asada con papada ibérica y crujiente de kale
Rosse Marine
Caballa en semi salazón a la llama sobre lentejas caviar
Las Ocho
Secreto de cerdo Ibérico con salsa Yakiniku y sésamo
Postre
Pan con chocolate, aove y sal
Precio por persona: 32 €
MENÚ CALÇOTADA
2022
(Mesas completas)
Snaks: Cacahuetes y altramuces
Ensalada de lombarda y repollo con habas, cebolla tierna y ventresca de atún.
Alcachofa confitada con puré de patata ahumada.
Calçots a la brasa con romesco.
Lomo de bacalao gratinado con all i oli de ajo negro.
Arnadí de calabaza con piñones.
Precio por persona 33 € incluye botella de vino por pareja.
(Necesaria reserva previa del menú)