Cena Maridaje con bodegas Vicente Gandia
CENA MARIDAJE CON BODEGAS VICENTE GANDIA
SUMILLER: MAXIMILIANO BAO
DIA 21 DE JULIO DE 2022
MENÚ
Snacks de la casa y pan con tomate
Vino Bobal Rosa
Clochinas valencianas con granizado de tomate
Carpaccio de gambas con huevas de arenque ahumado
Vino Bobal Blanco
Calamarcitos a la plancha con romesco, tinta y albahaca
Vino Tinto Ceramic
Pollo de corral en salsa de almendra con puré de patata asada
Peras al vino Monastrell con helado de vainilla
Precio por persona: 32 €
MENÚ CALÇOTADA
2022
(Mesas completas)
Snaks: Cacahuetes y altramuces
Ensalada de lombarda y repollo con habas, cebolla tierna y ventresca de atún.
Alcachofa confitada con puré de patata ahumada.
Calçots a la brasa con romesco.
Lomo de bacalao gratinado con all i oli de ajo negro.
Arnadí de calabaza con piñones.
Precio por persona 33 € incluye botella de vino por pareja.
(Necesaria reserva previa del menú)