23/02/2022
Calçotada Valenciana 2022
En la Sequieta os llevamos la huerta al paladar, los calçots son esas cebollas que se asan sobre la llama viva, sin esperar a que se hagan la brasas. Como acompañamiento, habas, alcachofas y vinos de la tierra.
MENÚ CALÇOTADA
2022
(Mesas completas)
Snaks: Cacahuetes y altramuces
Ensalada de lombarda y repollo con habas, cebolla tierna y ventresca de atún.
Alcachofa confitada con puré de patata ahumada.
Calçots a la brasa con romesco.
Lomo de bacalao gratinado con all i oli de ajo negro.
Arnadí de calabaza con piñones.
Precio por persona 33 € incluye botella de vino por pareja.
(Necesaria reserva previa del menú)
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